09 Mag APPRENDISTI DEL GUSTO
In cucina si apprende spesso da ciò che sfugge allo sguardo: un gesto ripetuto così tante volte da divenire spontaneo, un ricordo che si insinua come un profumo nell’aria, una legge tacita che guida la mano senza bisogno di parole. Apprendisti del gusto esplora proprio...