Le razze zootecniche autoctone rappresentano un patrimonio insostituibile. L’adattamento secolare ad ambienti peculiari ne ha forgiato le caratteristiche morfologiche e produttive. All’allevamento di questi animali sono legate tradizioni antiche e produzioni di qualità. In Italia, la biodiversità zootecnica è tra le più ricche dell’intero continente...
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La Natura possiede una forza inarrestabile, rispetto alla quale la presenza umana potrebbe rappresentare un passaggio transitorio, destinato a esaurirsi rapidamente, così com’è incominciato. Con l’espansione dell’agricoltura industriale, la Pianura Padana è stata spogliata della maggior parte della vegetazione. Così, nel territorio pianeggiante a nord della...